1960年法國(guó)的Morel建立了世界上第1家蘭花工廠，極大地促進(jìn)了組織培養(yǎng)向?qū)嶋H生產(chǎn)一工廠化育苗邁進(jìn)。近年來(lái)，我國(guó)組培工廠化育苗技術(shù)取得了巨大成就，也獲得了一定的效益。
組培快繁技術(shù)具有所用材料經(jīng)濟(jì)，繁殖系數(shù)高，可以對(duì)苗木脫毒和復(fù)壯，提高苗木質(zhì)量，實(shí)現(xiàn)快速、規(guī)模生產(chǎn)等優(yōu)點(diǎn)，因此，組培工廠化育苗已形成一種新的產(chǎn)業(yè)。作為產(chǎn)業(yè)，成本的高低直接關(guān)系到再生產(chǎn)和擴(kuò)大再生產(chǎn)能否順利進(jìn)行。但是試管苗繁殖，既有不受季節(jié)、氣候的影響在室內(nèi)進(jìn)行工業(yè)生產(chǎn)的特點(diǎn)，又有要在溫室或田間種植，受氣候和季節(jié)影響、需要較長(zhǎng)時(shí)間管理才能出圃成為商品的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)特點(diǎn)，計(jì)算方法比較復(fù)雜。為此，前人對(duì)蘋(píng)果、葡萄等植物組培苗的生產(chǎn)成本進(jìn)行過(guò)簡(jiǎn)單的分析研究。對(duì)工廠化生產(chǎn)的設(shè)備條件、生產(chǎn)組培苗的成本預(yù)算，尤其是大規(guī)模生產(chǎn)成本預(yù)算仍需進(jìn)一步研究。本文在提出了年產(chǎn)100萬(wàn)株蝴蝶蘭組培苗工廠化生產(chǎn)的設(shè)備條件、投資規(guī)模并對(duì)組培苗成本進(jìn)行了初步分析探索，以供生產(chǎn)實(shí)踐之參考。
1生產(chǎn)100萬(wàn)株蝴蝶蘭試管苗容器瓶用量推算生產(chǎn)100萬(wàn)株組培苗所需的原始苗和生根苗瓶數(shù)，均與目標(biāo)品種的增殖率、生根率、移栽成活率等指標(biāo)有關(guān)。據(jù)研究，棗樹(shù)的組培苗生產(chǎn)已達(dá)到增殖率3倍，生根率90%，移栽成活率90%，污染率5％。根據(jù)現(xiàn)有的生產(chǎn)條件以及設(shè)備所能達(dá)到的水平，蝴蝶蘭組培苗生產(chǎn)所達(dá)到的指標(biāo)為平均增殖率4倍，生根率95%，移栽成活率90%，污染率5%（以最高污染率計(jì)實(shí)際生產(chǎn)應(yīng)低于該指標(biāo)），以此為基礎(chǔ)進(jìn)行推算（見(jiàn)表1）。其中，第1次繼代苗以600瓶為起始基數(shù)，每瓶10株。確保污染率控制在5％以內(nèi)，生根率達(dá)到95%,移栽成活率達(dá)到90％時(shí)，la可生產(chǎn)約124800Ox95%x95%x90%=1013688株苗。由表l可得出，要實(shí)現(xiàn)年產(chǎn)100萬(wàn)株的生根苗，需要分化增殖培養(yǎng)基390000瓶，生根培養(yǎng)基需499200[249600x2（繼代2次）〕瓶。
2瓶苗成本預(yù)算
2.1培養(yǎng)基成本根據(jù)MS培養(yǎng)基配方對(duì)各種化學(xué)物質(zhì)用量和費(fèi)用進(jìn)行計(jì)算，各種試劑價(jià)格為市場(chǎng)售價(jià)（2006年）,配制1LMS空白培養(yǎng)基（大量元素＋微量元素＋鐵鹽十有機(jī)物）藥品款為0.1972元，配制1L1/2Ms（大量元素是MS培養(yǎng)基的1/2）空白培養(yǎng)基藥品為0.1367元。蝴蝶蘭分化增殖培養(yǎng)基配方為MS+6-BA5.0mg/L+NAA0.2mg/L＋活性炭1g/L＋椰子水100mg/L＋糖20g/L＋瓊脂6g/L，生根培養(yǎng)基配方為1/2Ms+NAA0.8mg/L＋活性炭1g/L＋糖30g/L十瓊脂6g/L。分化增殖培養(yǎng)基藥品款為2.8573元／L，每瓶分化培養(yǎng)基成本為0.1143元／瓶（每升培養(yǎng)基可分裝25瓶），生根培養(yǎng)基藥品款為1.7972元/L，每瓶生根培養(yǎng)基成本為0.0719元/瓶。培養(yǎng)基藥品成本共需：0.1143元／瓶*390000瓶十0.0719元/瓶x499200瓶=80469.48元（見(jiàn)表3）。(l）原始瓶苗以600瓶繼代苗為基礎(chǔ)，每瓶有苗10個(gè)以上；(2）繼代周期為60d，平均增殖率為4，每30d轉(zhuǎn)接1次培養(yǎng)基；(3）關(guān)系公式A一B=C,A為繼代增殖的分化苗瓶數(shù)；B為留下來(lái)用于下次增殖的瓶苗瓶數(shù)；C為生根移植瓶苗瓶數(shù)。C項(xiàng)中的38400為B的瓶數(shù)，9600為留下作繼代數(shù)，得28800為留作分化生根用，生根瓶苗每瓶接種5株；(4）每繁殖1代需60d時(shí)間，繼代2次。蒸培養(yǎng)基IL用電0.2kw/h，培養(yǎng)基滅菌用電0.6kw/h，共耗電0.8kw/h，用電價(jià)格為1.20元／(kw/h),1L培養(yǎng)基分裝25瓶，配制培養(yǎng)基和培養(yǎng)基滅菌用工每日定額為20L。年產(chǎn)100萬(wàn)株蝴蝶蘭組培苗每天需要洗瓶數(shù)量在1000個(gè)左右，洗瓶用水量為瓶子容積的3一5倍，加上配制培養(yǎng)基等其他用水，平均每日用水0.5t左右，每噸水價(jià)格為2.5元，洗瓶用工每日定額為800瓶。工人日工資45.00元/d。配制l瓶培養(yǎng)基的成本為0.18590元。生產(chǎn)100萬(wàn)株組培苗培養(yǎng)基的配制成本共為：0.18590元/瓶x(390000瓶＋499200瓶）=165302.28元。生產(chǎn)100萬(wàn)株蝴蝶蘭組培苗培養(yǎng)基（包括藥品、配制）的成本為：80469.48+165302.28=245771.76元，平均每株蝴蝶蘭組培苗培養(yǎng)基成本為0.245772元。2.2接種及培養(yǎng)成本由表1可知：生產(chǎn)100萬(wàn)株蝴蝶蘭組培苗從增殖分化到生根需培養(yǎng)基889200(390000十499200）瓶，下面就生產(chǎn)100萬(wàn)株組培苗每株苗的接種及培養(yǎng)成別墅庭院本分別進(jìn)行計(jì)算。
2.2.1接種用工每個(gè)工人平均每天按接種250瓶計(jì)算，人工費(fèi)用為889200瓶：250瓶／工x45元／工＝160056元，平均生產(chǎn)1株組培苗接種用工需0.160056元。2.2.2接種用電超凈工作臺(tái)功率為0.2kw/h,每升培養(yǎng)基需接種lh，接種用電0.2kw/h需支付電費(fèi)0.24元，1L培養(yǎng)基25瓶。接種耗電費(fèi)用共為：0.2kwhx(1.2元／kw·h)/25x889200=8536．犯元，平均生產(chǎn)1株組培苗接種用電需0.008536元。
2.2.3培養(yǎng)照明用電培養(yǎng)架上每層放培養(yǎng)物120瓶，每層設(shè)40W光管1支，每天光照8h，每瓶試管苗30d更換1次培養(yǎng)基，培養(yǎng)電費(fèi)共為40wh/1000x(1.2元／kw·h)*8h/d*3Od/120瓶x889200=85.36320元，平均生產(chǎn)l株組培苗培養(yǎng)用電需0.00008536元。
2.2.4培養(yǎng)室空調(diào)用電每臺(tái)空調(diào)每小時(shí)用電1.5kw，每天工作8h，共8臺(tái)空調(diào)，每年工作240d，培養(yǎng)室空調(diào)耗電費(fèi)為：1.5kwhx(1.2元／kwh)X8h/d*8*240d=27648元，平均生產(chǎn)l株組培苗培養(yǎng)室空調(diào)用電需0.027648元。綜上可知，平均生產(chǎn)1株蝴蝶蘭組培苗接種和培養(yǎng)成本費(fèi)用為：0.160056+0.008536+0.000085+0.027648=02.3瓶苗移栽成本
2.3.1育苗容器穴盤（32孔）單價(jià)為2.20元/個(gè)，每個(gè)穴盤可移栽32株試管苗，因此，每株苗的育苗容器費(fèi)用為0.06875元。
2.3.2基質(zhì)移栽100萬(wàn)蝴蝶蘭瓶苗需苔草3t,價(jià)格為1.3萬(wàn)元/t，共3.9萬(wàn)元，因此，每株苗移栽所需的基質(zhì)費(fèi)用為0.039元。
2.3.3肥料蝴蝶蘭瓶苗移栽后每周需施定量的營(yíng)養(yǎng)液，營(yíng)養(yǎng)液主要成分為：花寶2號(hào)（N:P:K=1:1:1)，配比度為0.1%，需要花寶2號(hào)40Kg，花寶2號(hào)為380元／Kg，共需1.52萬(wàn)元，每株組培苗移栽后施肥所需費(fèi)用為0.0152元。
2.3.4水電費(fèi)栽苗及日常管理用水4000t，每噸水2.5元，平均每株水費(fèi)為O.01元。考慮到蝴蝶蘭適宜的生長(zhǎng)溫度，所以在南京冬季需加溫處理，夏季需降溫處理，處理時(shí)間均以90d來(lái)計(jì)算，需8臺(tái)空調(diào)每天工作10h，每臺(tái)空調(diào)每小時(shí)用電1.5kw，每度電1.2元，加溫、降溫費(fèi)用需8x10x1.5kwhx1.2元／kwhx18Od=25920元，平均每株需費(fèi)用為0.02592元。
2.3.5人工溫室大棚移栽及管理人工費(fèi)均為45元甩，移栽定額均400株／d，每株苗木移栽人工費(fèi)為0.1125元。每批苗從出瓶到出售需要60d左右的管護(hù)時(shí)間，每人每天管護(hù)苗木定額為5萬(wàn)株（包括澆水、施肥、除草等），管理100萬(wàn)株移栽苗需用工：100萬(wàn)株÷5萬(wàn)株／(d·人）x60dx45元/人＝54000元，平均每株管理費(fèi)0.054元。由上可知，移栽瓶苗成本為：0.06875元十0.039元＋0.0152元＋0.01元＋0.02592元＋0.1125元＋0.054元=0.32537元。
2.4基建、設(shè)備折舊費(fèi)用
2.4.1基建投資室內(nèi)基建投資按700元／m2計(jì)算，共需400m2，投人資金28萬(wàn)元（包括裝修及水電安裝費(fèi)）；建塑料大棚或溫室700m2，共計(jì)成本60萬(wàn)元（包括排水系統(tǒng)及水電安裝費(fèi)），均按巧a直線折舊無(wú)殘值，基建折舊費(fèi)約為58670元／a。
2.4.2設(shè)備投資按組培育苗工藝流程，其設(shè)備分為室內(nèi)和室外2大系統(tǒng)，室內(nèi)系統(tǒng)包括：純水制備、玻璃器皿、洗滌、藥品稱量、培養(yǎng)基配制、高壓消毒、接種轉(zhuǎn)移和光照培養(yǎng)等7部分，因目前采用自來(lái)水配制各種培養(yǎng)基，簡(jiǎn)化了純水制備流程，故本系統(tǒng)只包括6個(gè)部分，室外移栽部分需要一些農(nóng)機(jī)、農(nóng)具等小工具。所需儀器設(shè)備共需投人32．58萬(wàn)元，折舊費(fèi)為每年52260元／a。因此，平均生產(chǎn)1株組培苗的基建、設(shè)備折舊費(fèi)用為（58670元＋52260元）/1000000株＝0.11093元/株。
3組培苗的單株成本從以上分析可知，單株組培苗出瓶移栽前成本為0.44垂直綠化2097元/株。單株組培苗出瓶移栽及栽后管理成本為0.32537元／株。單株容器苗的基建和設(shè)備折舊費(fèi)用為0.11093元/株。每株組培苗生產(chǎn)成本為0.878397元（見(jiàn)表6）。
4組培苗的單株成本構(gòu)成比例分析在成本構(gòu)成（見(jiàn)表7）中，人工費(fèi)用最高，達(dá)到總成本的51.98%，其次是材料費(fèi)達(dá)到23.15％的比例，第3項(xiàng)是基建設(shè)備折舊費(fèi)及水電費(fèi)占總成本12.24％占總成本的12.63%,上述的各項(xiàng)成本預(yù)算，在瓶苗污染率5%，生根率95%，移栽成活率90％的情況下，工廠化繁殖蝴蝶蘭組培苗成本為0.878394元/（不包括購(gòu)買起始瓶苗、科技投人、管理人員費(fèi)用及意外所增加的費(fèi)用）。人員費(fèi)用占到單株成本的一半多，而且目前人員成本仍有不斷上升的趨勢(shì)，因此在組培苗工廠化生產(chǎn)中必須重視嚴(yán)格控制污染、提高繁殖系數(shù)及移栽成活率、提高勞動(dòng)生產(chǎn)率，同時(shí)采用新的生產(chǎn)設(shè)備以提高節(jié)能效益，都將對(duì)垂直綠化工廠化生產(chǎn)成本的控制起到?jīng)Q定作用，在實(shí)際工作中必須加以注意。
