街頭花市熱鬧起來。
花卉市場內顧客寥寥無幾。
節(jié)儉之風使鮮花市場遇冷，商販緊盯零售將花擺上街頭
西城的商販發(fā)現，今年的鮮花生意難做起來，隨著節(jié)儉之風盛行、公用鮮花采購量減少，溫室大棚里顧客寥寥。因此，不少商販將鮮花從大棚里搬到大集上，結果，這些鮮花嫵媚地現身街頭后，吸引了市民的目光，生意也挺紅火。
那么，這些鮮花走出溫室后能否為主人打出一片天地、打贏這場“反擊戰(zhàn)”呢？
4月20日，記者走訪了讓胡路區(qū)花卉市場和多個街頭，對今春的鮮花市場進行了調查。
“溫室”花卉遇寒流
4月20日上午，記者來到讓胡路區(qū)花卉市場，順著沁人心脾的芬芳，走進了一片花的海洋。
然而，市場內稀稀疏疏的顧客并不“給力”。記者看到，由于市場內顧客寥寥，老板們或是三三兩兩聚在一起閑聊，或是認真地打點自己的愛花，不過，看到有人駐足賞花，他們都會熱情地招呼起來。
記者以購花者的身份與一位女老板攀談起來。“最近生意怎么樣？”記者問道。“哎，不好。”對方的回答有些無奈。女老板告訴記者，自從今年春節(jié)后，花卉市場就有些萎靡，直到現在，還是一直暖不起來。
在交談中，女老板告訴記者，以往4月份是銷售的增長期，月營業(yè)額接近一萬元，可是今年，4月已經過了大半，營業(yè)額只有兩三千元，有時候一上午都難得開“和”。
那么，為什么今年的花卉市場會遇“寒流”呢？一位男老板坦言，大型單位和企業(yè)用花減少是主要原因。
男老板告訴記者，各大單位和企業(yè)可是花卉市場內的大客戶，采購范圍多為上乘花品，大型招財樹、幸福樹都是暢銷品種，價格和數量上都不是小數，曾經，一位企業(yè)老板就一口氣買下數萬元的花品?？墒菑娜ツ晔灰院?，就很難遇見這樣的大客戶，顧客也減少了近三四成，而且顧客中還有接近半數是純“看客”，生意自然滑坡得厲害。
一位經營鮮花生意多年的老板表示，節(jié)儉是好事，所以，面對這樣的客觀環(huán)境，想要經營好生意，就得多動腦筋。
搬出溫室搞零售
記者在采訪中發(fā)現，與花卉市場內的“寒流”相比，街頭花販可謂是迎來“陽春”。
記者發(fā)現，近一周，長青小區(qū)、西寨小區(qū)、樂園小區(qū)、陽光商都、博奧時代等地的街頭，均有花販的身影，不同品種的鮮花將街邊裝點得春意盎然，來往的行人不禁駐足觀賞，而商販既要回應顧客，又要看管花品，顯得有些忙亂。
在博奧時代附近，趁著兩位商販閑了下來，記者上前與其攀談起來。在交談中，記者建筑施工得知，兩人是夫妻，在這里擺攤已經近10天了，每天的銷量不錯，一般情況下掙兩三百元不成問題，好的時候甚至可以賣到500元。
據該女士介紹，自己的花是從長春運過來的，多為家養(yǎng)品種，其中“吊蘭”、“燈籠花”，價格在30元至80元之間的小型花，最為暢銷。
臨近17時，來往的行人逐漸多了起來。在西寨小區(qū)附近，一位賣花的男商販正忙著向駐足賞花者介紹其花類的品種和特性，記者不時與其攀談幾句。
該男子告訴記者，自己的花是北極花谷拉來的，批發(fā)價格比較便宜，自己加價也不多，價格親民了，銷量自然就好了。
買花市民真挺多
那么，除了價格有優(yōu)勢外，還有什么原因讓街頭花市生意如此紅火呢？
在陽光商都附近，記者與兩位剛剛買完鮮花的女士聊了起來。兩位女士表示，自己養(yǎng)花多年，看到家里沒有的鮮花就邁不動步，在街邊看到了這株“黑金剛”后一下子就相中了，就忍不住掏出了錢別墅景觀包。
一對年輕的夫婦拎著剛買的仙人球告訴記者，他們是來商場購物的，路過時看到仙人球的造型挺奇特，與家里的裝修風格很接近，十幾元錢的價格又不貴，便買了一盆。
“上歲數了，走道不方便，買個花，太遠的地方不愿意去，也不太舍得花錢，在家門口看見了，價格還便宜，就買一盆養(yǎng)著玩。”一位老人對記者說道。
該商販表示，把鮮花擺上街頭的銷售方式很奏效，不少行人本是路過，看著大家都駐足圍觀，便也湊個熱鬧，有人一帶動，他人就有了購買的欲望，而且，大多買主都是住在附近的居民，把花拿回家不用煩惱路遠，也不用擔心配送時的磕碰。
找好定位莫沖動
看到嬌艷欲滴的鮮花和那些茂盛濃密的觀葉植物，相信大家都會心動，不過，業(yè)內人士提醒，市民要買鮮花還需要有一些專業(yè)的知識。
業(yè)內人士告訴記者，不同種類的鮮花需要不同的生長環(huán)境，有些花品不適合在室內養(yǎng)植，有些花品一直在溫室內生長，突然“拋頭露面”，成活率會降低，另外，長途運送的鮮花可能由于環(huán)境因素會出現打蔫、萎靡等現象，所以市民在挑選前應該對花品的特性進行足夠的了解。
再者，避免沖動消費，也是消費者應該注意的。在采訪中，記者發(fā)現，近半數的消費者并不是預期消費，往往是被別人帶動得有了購買的欲望。
在采訪中，幾位商販也承認，確實遇到過因一時沖動來“退貨”的消費者。對于此類人群，商販們建議，首先要根據自身的實際需要去買花，切莫有攀比心理。另外，若沒有養(yǎng)花經驗，買花時應問好花的特性和養(yǎng)育方法，愛花的人才養(yǎng)花，切莫讓一時的沖動使鮮花成為一次性的消費品。
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另辟蹊徑找出路
花市的“寒冬”正是對零售鮮花產業(yè)升級換代的好時機，也是花商重新洗牌的一個機會。
業(yè)內人士分析，花市的“寒冬”還會持續(xù)相當長一段時間，這就像餐飲企業(yè)正在經歷的“寒冬”一樣。但不同的是，吃飯是剛需，需求量本就大，而花卉的剛需比例小，更容易被舍棄。
可以預見的是，競爭將會越來越激烈，沒有競爭力的企業(yè)將被淘汰。
依賴會議的花店經營是畸形的、粗放的。那么，如何搶占零售市場的份額？業(yè)內人士說，花卉市場可以聯合起來搞主題活動，刺激和帶動市民的買花需求?，F在生活條件好了，每個家庭都有買花、養(yǎng)花、擺花、插花的需求，問題是怎么通過宣傳推廣讓家庭轉換觀念，定期消費花卉產品。為了提高市民對花卉的需求，可以啟動一些花藝進社區(qū)活動，推廣插花藝術。
專家建議，對長期的客戶，可以提供上門送花、定期綠植保養(yǎng)、每周統(tǒng)一更換、花費每月一結等服務。這樣既可以形成穩(wěn)定市場，抗風險能力也強。
